Mardi 16 Mars le magazine vivant Mardi ça fait désordre n° 5 déroule son sommaire autour du thème » variations sur le goût » 20h à l’Espace Jemmapes 116 quai de Jemmapes. Plat chaud et délicieux à partir de 19h.
Goût pour la cuisine populaire.
Bénédict Beaugé historien de la gastonomie (1) et Eric Roux ethnologue, chroniqueur gastronomique TV (2)
Le bon goût c’est classe ?
Olivier Assouly professeur de philosophie (3)
Prises de paroles goûteuses des habitants du 10ème
atelier d’écriture du poète Pierre Ménard
Faire entendre la musique que l’on aime et défendre les artistes hors des circuits établis.
Dave Kynner réalisateur et la guitare de Serge Alidor (Akazoneline)
Le mauvais goût des autres.
Les conteurs Hamed Bouzzine et Ali Merghache
Des procédures d’exclusion pas ragoutantes
Témoignage d’une infirmière du secteur public
Sexe ou gourmandise ?
« Fais pas cette tête » une chanson de Perrine Dorin
Miam miam rime avec Slam
Michel Dréano
Des SMS en cadavre exquis
une expérimentation de Maryse Vannier
et des surprises très douces…
(1) Bénédict Beaugé avec Sébastien Demorand : les cuisines de la critique gastronomique (Seuil 2009) avec Michel Troisgros et Marie-Pierre Morel : L’Italie de Michel Troisgros ( Glénat 2009)
(2) Canal+, France 3
(3) Responsable recherche Institut Français de la Mode. Le Capitalisme esthétique, essai sur l’industrialisation du goût (Cerf 2008)